ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ЗДОРОВОЙ И СЧАСТЛИВОЙ ЖИЗНИ!
IMG_3161

Мука тыквенная

135 руб.

500 г.

Категория: .

тот природы обладает поистине уникальным витаминно-минеральным составом.

В химическом составе тыквенной муки содержится до 40 % полноценного и легкоусвояемого растительного белка,  который в свою очередь содержит ряд незаменимых аминокислот (значит не синтезируются организмом человека, а могут поступать только с пищей): аргинин, лизин, изолейцин, глицин, глутамин, а также фенилаланин и кукурбитин, оказывающим мощное благотворное влияние организм человека  в целом.

Также мука семян тыквы содержит в своем составе свыше  50 макро- и микроэлементов, среди которых  лидирующими являются цинк, фосфор, железо, магнии, селен и кальций;  витамины  группы  А, В, С, К, РР, а также F и необходимые для здоровья человека биологически активные вещества (хлорофилл,  фитостеролы, фосфолипиды, флавоноиды и др.),

Немаловажно, что тыквенная мука  не содержит глютен (клейковины)- сложного белка, который входит в состав зерна многих злаковых культур, уничтожающего кишечную флору нашего организма, отвечающую за наш иммунитет!

Благодаря такому ценному составу, тыквенная   мука,  оказывает бактерицидное, андрогенное, противовоспалительное, противоопухолевое, сильное противопаразитарное  и противоаллергическое  воздействие на организм человека.

 Такие  полезные свойства тыквенной муки активно используется специалистами при лечении атеросклероза, инсультов и инфарктов, а также стенокардии, сахарного диабета и анемии. А рекомендуется врачами и диетологами для людей, страдающих от заболеваний печени, кожных покровов, гельминтозов, сердечно-сосудистых заболеваний, а также недугов связанных с выделительной и половой системой человеческого организма.

Особенно полезна тыквенная мука вегетарианцам, людям, занимающимся интенсивным умственным и физическим трудом, во время религиозного поста,  беременным и кормящим матерям, для профилактики зимне-весеннего авитаминоза, в период формирования организма ребенка и полового созревании подростка.

Рекомендации к применению

Тыквенную муку можно просто запивать с водой,  сделать белковый коктейль  или добавить в смузи,  соки, молочные продукты.  Обычная дневная норма 2 – 4 ч.л в течение 2-4 недель. Курс можно повторять 3-4 раза в год.

Муку из семян тыквы используют для приготовления выпечки  и  других кулинарных изделий, а также в косметологии (укрепляет ногти и волосы, омолаживает кожу, успешно противостоит появлению мимических морщин).

Противопоказания к употреблению

Индивидуальная непереносимость продукта. Людям, страдающим холециститом или желчекаменной болезнью, перед употреблением в пищу тыквенной муки следует проконсультироваться с врачом.

Условия хранения

Хранить в защищенном от света месте при температуре не выше 25oC градусов и относительно влажности воздуха не выше 70 %.

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с  ТЫКВЕННОЙ  МУКОЙ

Йогурт сыроедческий

Ингредиенты: 

Банан  -1 шт.;

Размороженные ягоды  с соком  (любые, можно ассорти) –  1 стакан или свежие +вода.

Авокадо — 1 шт.

Иники – 0,5 стакана

Сок 0,5 апельсина

Тыквенная мука- 1ст.л.

Специи — корица, куркума, кардамон.

Как приготовить.

Все ингредиенты взбить в блендере до однородно массы.

Печенье с тыквенной мукой (вегетарианское) 

  • 1 стакан тыквенной муки;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 3/4 стакана  сахара;
  • 1-2 столовых ложки тёплой воды;
  • 85 г сливочного масла;
  • 1 чайной ложки корицы;
  • 1/3 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • Горсть тыквенных семечек.

Как приготовить:

Сливочное масло оставить на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы было мягкое. Затем перемешать его с сахаром.

Добавляем в массу  оставшиеся ингредиенты  и  перемешиваем.

Разогреваем духовку до 210С.

Готовое тесто раскатываем в корж 0,7 см толщиной и формируем  в печенье.

Выкладываем их на основу дл выпекании, помещаем на противень  и выпекаем в духовке 15 – 20 минут.

При желании можно добавить в тесто изюм, сок и цедру лимона.

 Суп-пюре из тыквы  с тыквенной мукой (вегетарианский)

Быстрый в приготовлении, вкусный и полезный суп- пюре

Ингредиенты

Вода- 1,5 литра

Тыква – 0,5 кг.

Картофель- 3 шт.

Морковь- 1 шт.

Лук репчатый- 1 шт.

Сельдерей  стеблевой- 1 шт.

Тыквенная мука -  2 ст.л.

Соль- 1 ч.л.

Специи: куркума- 1/2ч.л., корица-1 /4 ч.л., карри- 1/4  ч.л.

 Как приготовить:

Когда вода закипит, положить все овощи,  посолить  и варить до готовности. Затем добавить специи, тыквенную муку и все. Супчик готов.  Можно украсить зеленью, тыквенными семечками и добавить  2-3 ст. л. сливок.

Тыквенный суп-пюре (сыроедческий).

 Для приготовления нам понадобится:

Вода-200 мл.

Тыква -100 гр.

Сладкий перец Болгарский (желтый или оранжевый) – 50 гр.

Морковь – 35 гр.

Салат Айсберг – 1 лист (20 гр.)

Имбирь -5 гр.

Тыквенная мука – 2 ст.л.

Сок лимона -1 ст.л.

Растительное масло холодного отжима-1 ст.л.

Соль-1 ч.л. без верха.

Специи: корица-1/4 ч.л., куркума-1/2  ч.л.

Способ приготовления:

Все ингредиенты помещаем  в чашу блендера или кухонный комбайн и измельчаем до получения пюре.

Густота пюре зависит от количества воды, поэтому при  желании его можно сделать немного жиже.

Теперь остается его только разлить по блюдам и подать к столу.

 

Также по желанию в готовое пюре можно добавить пророщенной чечевицы или нута. Это добавит приятного колорита к насыщенному оранжевому цвету.

Хлебцы  с тыквенной мукой (сыроедческие)

 Для приготовления нам понадобиться:

Тыква свежая – 135 р.

Тыквенная мука – 100 гр.

льняная мука – 25 гр.

зелень   — 1пучок – по вкусу

чеснок – 2 дольки

сок  от 05, лимона

соль- 0,5  ч.л.

специи: корица, куркума, паприка, мускатный орех.

Способ приготовления:

  1. Измельчим тыквы, чеснок и зелень до однородно массы (в мсорубке или блендере)
  2. Добавить к массе оставшиеся ингредиенты  все тщательно перемешиваем.
  3. Полученное тесто намазываем на силиконовый коврик или пищевую пленку и   высушиваем при температуре 40 градусов в дегидраторе, духовке или сушилке  до полной готовности. Примерное врем сушки – от 8 часов. Во время сушки хлебцы необходимо периодически переворачивать

Корзина