ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ЗДОРОВОЙ И СЧАСТЛИВОЙ ЖИЗНИ!
под

Мука подсолнечная

100 руб.

500 г.

Категория: .

подсБез глютеновая подсолнечная мука.

Состав: измельченное ядро подсолнечника,  предварительно очищенное и прошедшее метод холодного прессования.

  Подсолнечная мука изготавливается из предварительно очищенных ядер семени, прошедших метод холодного прессования с последующим их размолом.

Главное достоинство подсолнечной муки – наличие чистого природного белка или протеина (от греческого «протос» — первый, наиважнейший), а также очень быстрое и полное ее усваивание организмом. Это  происходит за счет отсутствия в ней активных белков-ингибиторов (от лат. Inhibeo- удерживаю – веществ, способных понизить скорость химических (в том числе ферментальных) реакций или вообще их предотвратить).

Подсолнечная мука  является истинным кладезем ценных витаминов и элементовбета-каротин, витамины АВ1В2В3В6В9В12С и РР, а также: кальциймагнийцинкселенмедь и марганецжелезофосфор, натрий.

 

Также в белке подсолнечной муки содержится:

   Лизин — незаменимая основная аминокислота (значит, не синтезируется в организме человека, а поступает с пищей) которая выполняет целый ряд важнейших в жизнедеятельности организма функций, например - защита организма от вирусов, вызывающих ОРИ, от  герпеса, в т.ч. генитального  и др.

Метионин – также незаменимая серосодержащая аминокислота, которая жизненно необходима для здоровья человека. Оказывает сильное положительное действие на функцию печени, выраженное антидепрессивное действие  и др.

Аргинин — условно-незаменимая аминокислота (значит, при определенном состоянии обмена веществ не производятся в достаточном количестве). Аргинин расслабляет стенки сосудов, снимая их спазм, купирует приступы стенокардии, способствует улучшению кровообращения головного мозга, снижает внутриглазное давление и  улучшает микроциркуляцию сетчатки, приводит к усилению притока крови к половым органам. Особо аргинин необходим для правильного развития и функционирования детского организма

Особо важно, что подсолнечная мука  не содержит глютен (клейковины)- сложного белка, который входит в состав зерна многих злаковых культур, уничтожающего кишечную флору нашего организма, отвечающую за наш иммунитет!

Подсолнечная мука  рекомендуется при наличии различных заболеваний легких, почек, желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах и повышенной кислотности, как общеукрепляющее средство в сезон простудных и вирусных заболеваний. А также вегетарианцам, сыроедам и людям, соблюдающим диеты и православные посты.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость .

РЕЦЕПТЫ (сыроедческие) с подсолнечной мукой:

 Паштет

Ингредиенты:

1 стакан муки подсолнуха;

0,5  стакана грецких орехов;

Помидор-  1 большой

 

Зелень, специи  и соль по вкусу;

 

лимонный сок- 0,5 штуки.

Все ингредиенты  измельчают до состояния однородно массы. Если паштет покажется вам густым, то можно добавить воды, а для более пикантного вкуса, также можно добавить чеснок  и пряные травы (кинзу, базилик). Паштет отлично сочетаться с хлебцами, крекерами, овощами и  может быть гарниром или самостоятельным блюдом.

Паштет с нутом

Ингредиенты:

1 стакан нута;

0,5  стакана муки подсолнуха;

1 Морковь

Зелень, специи, соль – по вкусу

Лимонный сок — 2 ст. л.

2 зубчика чеснока;

1 ст.л. растительного масла;

Нут  прорастить. Затем соединим все ингредиенты и до состояния однородно массы. Если паштет покажется вам густым, то можно добавить воды. Паштет отлично сочетаться с хлебцами, крекерами, овощами и  может быть гарниром или самостоятельным блюдом.

Крекеры

Ингредиенты

1,5 стакана муки подсолнуха;

1 стакан семян льна (или 0,5 стакана льняной мука);

1 шт. лука (лучше красного);

1 шт. болгарского перца;

3 помидора;

пучок зелени.

Соль, специи – по вкусу

Лен замочим в воде на один час в пропорции ½.   За это время прокрутим  в мясорубке лук, перец, помидоры и зелень. Добавим к этой массе соль и специи и уже набухший лен (вместе с образовавшейся слизью). Если вы используете муку, то к массе добавляете ее. И все тщательно перемешиваем. Затем намазываем полученную массу на силиконовый коврик, делаем сразу разрезы по форме крекеров и сушим при температуре не выше 42 градуса примерно 8-12 часов (через 4-5 часов нужно перевернуть на другую сторону).

Майонез

Ингредиенты:

1 стакан муки подсолнуха,

0,5 стакана — грецких орехов;

сок 1/2 лимона;

1 ст. л. яблочного уксуса;

1/2 ч. л. розовой соли;

1 cт. л. зерен горчицы;

2 ст. л. растительного масла;

200 мл воды.

Грецкие орехи замочим  в воде на 20-30 минут. Затем соединим все ингредиенты и измельчим до однородной массы.

Майонез  может быть заправкой к салатам, супам, начинкой для фарширования овощей  и др.

Пицца

Ингредиенты для коржей:

1 стакан зеленой гречки

0,5 стакана муки подсолнуха

0,5 стакана тыквенной муки,

2 больших помидора.

2 ст.л. растительного масла

1 ч. л. кориандра и тимьяна;

Для сыра: кешью, морская соль

Гречку предварительно замачиваем в воде в пропорции ½  на 1 час. Затем соединяем все ингредиенты (гречка обязательно с образовавшейся слизью),  и измельчаем. Далее и  формируем тонкий корж и сушим при температуре до 42 градусов 4-6 часов, периодически переворачивая.

Когда корж готов, на него выкладывается любая овощная начинка, например: ломтики помидора, листья салата, тонкими колечками цуккини, соломкой сладкий перец,  можно замариновать в лимонном соке лук и шампиньоны, затем порубить и добавить к пицце.

Сверху пиццу посыпаем сыром: орех кешью натираем на крупно терке и смешиваем с морской солью.

Халва

Ингредиенты:

мука подсолнечная -  1 стакан
финики 1/2 стакана
изюм 1/2 стакана

Корица- пол ч.л.

 Все ингредиенты смешиваем и измельчаем. Полученную массу утрамбовываем в емкость, например маленький пищевой контейнер, выстелены по дну и краям пищевой пленкой  и ставим на 30 минут в холодильник.  Затем достаем и нарезаем на порции.

При желании можно в массу халвы добавить орешки, семечки,  натереть цедру апельсина, а сверху посыпать кунжутом.  

ХАЛВА

1 стакан изюма

0,5 стакана муки подсолнечной,

3 столовые ложки  подсолнечного масла.

Способ приготовления:

Измельчаем  изюм, например в мясорубке или блендере.

Добавляем масло  и муку и  перемешиваем.
Полученную массу  формируем руками  в нужную  форму, выстланную  пищевой плёнкой  и помещаем в холодильник на 30 минут. Затем  вынимаем, снимаем пленку и   - получаем халву.

ХАЛВА С СЕМЕНЕМ ЛЬНА И КУНЖУТОМ
100 г подсолнечно муки,
50 г льнно муки,
5 ст л. кунжута
2 ст л. Мёда

Финики- 50 гр.

корица -  0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Измельчаем  финики, например в мясорубке или блендере.
Добавляем  муку, корицу, мед, кунжут  и  перемешиваем.
Формируем халву, посыпаем семечками и отправляем ненадолго в холодильник.

 

Корзина